禁宰活禽今上路 土雞城不能殺雞

傳統市場禁宰活禽政策今上路，全國展開大稽查，除傳統市場外，土雞城也不能自行屠宰活禽，如果將土雞活體「展示、陳列、販售」，也一樣要被罰。

展示、販售活禽 也要罰

防檢局組長林進忠強調，雖然 「自宅屠宰」不在禁宰規範，但土雞城屬餐飲業務，宰殺後販售供人食用為商業行為，因此不適用「自宅內宰殺供家庭成員或賓客食用」的範圍，土雞城也會是今天的稽查重點。

今天起，一旦被查獲攤商屠宰活禽，可依「畜牧法」處二萬到十萬元罰鍰，累犯甚至可移送法辦；「展示、陳列、販售」活禽的市場攤商，也可依傳染病防治法罰三千到一萬五千元。防檢局強調，今天展開的稽查行動沒有「勸導」、「緩衝」，只要現場查獲違法，立刻開罰。

配套沒到位 攤商嗆照宰

有市場攤販昨怒批政府承諾補助及配套措施並未到位，嚴格執法就是要斷絕他們的生路。雲林黃姓雞販悲憤表示，他年紀已大，全家就靠這項生意維持生活，他估計政策實施後，生意至少掉七成，他今天還是會繼續販售現宰毛雞。

以現宰為號召的土雞城業者，自傳禽流感疫情後，消費者明顯減少，業績直直落，以往人氣很旺的母親節檔期，今年也沒什麼生意，來客數少了一半，桃園大溪一位在地經營近四十載的業者說，從未見過如此慘況，對禁宰活禽新政策也鎖定土雞城，他無奈地說，還是會照常營業，等衛生單位來稽查再做打算。

9成攤商 簽切結書配合

林進忠指出，昨天為止，列管的九二○家攤商，已有八四六家簽切結書、同意配合禁宰政策，也有五十一家屠宰場與雞農申請屠宰補助。四月份屠宰場土雞屠宰量每日約八萬餘隻，最近幾天一度衝到十六萬隻，目前已有八成的土雞進入屠宰場。

電宰業者認為，禁宰活禽有助雞肉產業建立品牌形象，也能保障消費者購買更衛生健康的禽肉，此政策對雞肉產業短空長多。

行政院長江宜樺昨在行政院院會指出，活禽禁宰措施是降低國內疫情風險、維護國人健康的重要工作，相關部門應加強與業者溝通，積極協助攤商轉型販售合格禽肉，媒合屠宰場優先提供貨源。