開發票成本增！　鍋貼連2漲「1顆7元」

小吃又漲價，理由是配合國稅局要求開立發票！新北市一家知名鍋貼店去年7月開發票後已經漲過一次，沒想到今年5月再漲價，1顆鍋貼就要7元，一共貴了27%，業者解釋是因為第一次漲價後，仔細核算，發現不少進貨成本無法核銷稅金，才會二度漲價。


消費者：「你又漲囉？」


一聽到漲價，民眾掉頭就走，這家位在新北市永和的佳佳香鍋貼店，漲價後貴得嚇人。消費者：「以前天天來吃，現在喔，改成差不多1個禮拜來吃1次。」


到底多誇張？價目表上清清楚楚，1份10顆賣70元，過去一顆賣5.5元，去年7月因為配合國稅局開發票，價格調漲到每顆6元，今年5月業者發現稅金貴到不行，價格又漲到7元，不到1年連2漲，貴了27%。


這碗酸辣湯也一樣，1年內連漲2次，現在1碗賣35元，也比之前貴了16%。鍋貼店老闆娘蔡玉珍：「(國稅局)他說你算嘛，你覺得可以的稅金之內，可以算到你們薪水之內，你漲啊，他就是這麼說，國稅局的人講的啊。」


業者很火大，國稅局要他們適度漲價，卻害得他們客源流失1/3，業者精算原以為開發票稅金從1%變5%，沒想到加上其他成本，換算下來稅金高達18%。蔡玉珍：「不管是肉、是菜，所有原物料進來，你應該都要有發票證明嘛，我才可以核稅嘛。」


業者大喊稅金增加沒賺頭，仔細算，鍋貼每顆成本4元，開發票前1份55元可以賺14.45元，第一次漲價後賺17元，第二次調漲每份賺17.4元，不過原物料、人事增加成本還沒算進來，業者毛利也被稀釋。


其實，因為開發票而漲價的店家還不少，板橋油庫口麵線5年前開發票，價格從每碗35元變40元，漲了14.2%，三重龍門鴨肉羹，3年前開發票，去年也跟進漲價，從50元漲到60元，漲幅2成，開發票卻漲價，恐怕影響最大的還是消費者荷包。