孕婦禁食薯條與罐頭

德國最新研究成果表明：懷孕婦女和哺乳期的媽媽們應當儘量少食、甚至禁食法式炸薯條、薯片或其他含有化學物質丙烯醯胺的食物。研究人員指出，因為胎兒和新生兒特別容易受到丙烯醯胺，一種可能致癌的化學物的危害，能夠對神經造成損害的丙烯醯胺很容易進入他們幼嫩的大腦，造成威脅。

罐頭食品在製作過程中都加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。儘管這些添加劑對健康成人影響不大，但孕婦食入過多則對健康不利。另外，罐頭食品營養價值並不高，經高溫處理後，食物中的維生素和其他營養成分都已受到一定程度的破壞。