走過23年 台灣美食展喊停

觀光局以「了無新意」為由，今年停辦在台北世貿展覽館連續舉行廿三屆、參觀人次超過十五萬人的「台灣美食展」。

觀光局表示，今年起，美食展將從一個大展變數個小展，熱門廚藝競賽成為獨立的廚神ＰＫ，令人食指大動的美食街活動可能變成網路展。

前身為台北中華美食展的「台灣美食展」，是一九八九年由當時的觀光局長、現任行政院副院長毛治國一手催生，主要目的是讓美食帶動觀光。 廿多年來除了是美食界重要話題，也是許多廚師與餐飲學生的學習聖殿，幾年前陸續引進對岸川菜、徽菜等菜系展覽後，進場人氣更是扶搖直上。

然而美食展多年來委由「台灣美食展籌備委員會」主辦，近幾年固定的戲碼與固定的評審，早讓許多廚師大嘆了無新意，加上近年各參展飯店搶賣餐券，讓美食展淪為拍賣會，過多人潮與有限空間更讓美食小吃街擠到吃相難看，因此去年八月活動結束後，觀光局便痛下決心收回主辦權。

往年美食展通常在三、四月就已陸續暖身，眼見今年八月活動在即，活動主軸卻仍未規畫完成，安靜到讓美食展的官網與臉書，一直有民眾詢問：「今年美食展到底辦不辦？」、「世貿檔期為何沒有美食展？」

觀光局業務組副組長陳瓊華說：「美食展會持續辦理，只是轉型而已。」過去八月固定於台北世貿舉辦的美食展，未來將改以「無固定展場」方式分開辦理，此舉也獲毛治國支持，但目前活動細節仍確認中，預計五、六月才會正式招標並公告。

陳瓊華表示，未來美食展將會保留廚藝競賽、團餐ＰＫ、夜市ＰＫ、旅遊美食與觀光旅館美食等數個主題，分時分地於不同場所舉辦，並分別公告招標由不同單位辦理，希望藉此讓活動更加多元，並導入地方文化與旅遊路線，讓台灣美食活動能更深入民間遍地開花；長期目標則是希望成立獨立且正式的單位負責美食展，讓活動更有創意。

台灣觀光學院發言人許月燕說：「美食展對餐飲系學生而言相當重要，停辦真的很可惜，只希望未來仍有提供學生觀摩的場合，否則就只能盡量鼓勵學生出國觀摩或參加比賽。」