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小 發表於 2013-3-16 01:07 只看該作者
【台北市】萬華李家香腸 大腸麵線的絕配
萬華李家香腸 大腸麵線的絕配
新北市板橋油庫口的蚵仔麵線相當出名，店家不僅賣麵線，也賣香腸，久而久之形成「吃麵線配香腸」的特殊情況。這種吃法在台北市也有，萬華和平西路的「李家」香腸開在陳記麵線旁，不少顧客也愛上麵線配香腸的新吃法。
李家香腸是家18年老經驗，店址旁邊有兩家人氣小吃，一是陳記麵線，另一家是海天香餃，每到用餐時間，騎樓都是人潮，形成「集市」效果，店家之間有默契，不管顧客點哪一家的料理，都能端到隔壁桌上用餐。
受惠於吃麵線、吃餃子的民眾，李家的香腸也成了暢銷品。店家表示，他們的香腸是黑豬肉香腸，每天新鮮現做，也是老闆不斷研發改良的成果，口味獨特且尺碼較大，每根香腸足足有20公分長，加上兩次炭烤時間拿捏精準，一口咬下去，肉汁四溢又有彈性。
老闆表示，他們香腸全部都是自家手工灌製，選用體色較黑的新鮮黑豬肉，絕對真材實料，從灌製流程到現場炭烤，都得仔細用心處理，一點都不能馬虎，才能做出好吃又會爆漿的香腸。
李家香腸除現場販售，每條35元、三條100元外，還供應生香腸，預約價每斤150元，讓顧客買回家自己煎烤，另外還提供宅配服務，一通電話外送到家。
常到龍山寺膜拜的林先生表示，他很愛萬華陳記麵線的好滋味，每次到龍山寺或萬華夜市，總會繞過來吃麵線，「光吃麵線不過癮，我還會加買一條香腸吃，邊啃香腸邊吃麵線，真是絕配。」
店名：李家香腸
地址：台北市萬華區和平西路三段162號
電話：（02）2306-3797、0936-816 790
營業時間：10:30~22:30
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