晴光關東煮

danny

路人

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1^# 大中小發表於 2009-10-14 14:26 只看該作者

晴光關東煮

【餐廳名稱】：  晴光關東煮
【餐廳地點】：  台北市中山區晴光美食一條街夜班39號
【餐廳電話】：  0910122408、0939977270
【推薦佳餚】：  關東煮
【個人評價】：  4顆星
【店家介紹】：
日式關東煮，無論是冷冷冬天想來點熱湯好料，或是夏天沒胃口時簡單吃點東西墊肚子都很適合。
　雙城街晴光關東煮，二十多年前在地由日式烏龍麵、關東煮起家，近八年主力轉為關東煮經營，以清淡口味為訴求，強調食材新鮮與湯頭，每日熬煮昆布、蔬果兩種高湯，以昆布湯作為燙食材之用，再將食材放入蔬果湯中。
　蔬果高湯採用自家雲林栽種紅甘蔗與多種當季蔬菜為底，無鹽無味素，展現自然清甜香氣，每日出攤後，持續於鍋底加熱釋放甜味，增添食材風味。

【精美圖片】：

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