碗粿

所需材料：

在來米粉 ... 1/2杯
鹹蛋黃 ... 2個
香菇 ... 2朵
蛤 ... 2個
蝦仁 ... 少許
肉末 ... 少許
調味料
鹽 ... 1/2小匙
烤肉醬 ... 1大匙




作法步驟：
在來米粉用濾網篩去顆粒，加鹽及水 2杯攪勻。
香菇泡發備用。
米漿內加入肉末，放進微波爐用強微波加熱 3分鍾，至碗粿半熟時先取出來，在粿的表面排上香菇、鹹蛋黃、蛤及蝦仁，再放入微波爐同樣用強微波加熱 3分鍾即可。
吃時淋上烤肉醬。