史上新高！產量少.烏魚子貴2成

再過一個多月就是農曆新年，不少人已經準備採買年貨，不過今年因為天候因素烏魚子產量減少，加上日本、中國觀光客大量採買，讓烏魚子價格飆2成，頂級品一斤破3千元，創下歷史新高。

沒買沒關係先試吃再說，看這烏魚子透光性十足，顏色呈現完美橘黃色，切出來晶瑩剔透，不過今年因為氣候變遷產量減少三成，店裡的進貨量從去年的2千斤，縮水到1500斤，價格也比去年翻漲1到2成，在供不應求下，烏魚子價格不斷往上飆。

去年價格大約落在1500到2800元，今年頂級品1台斤破3000，像這個最大的300克，比去年貴300元，中型的銷量最多，也從420漲到480元，另外像是鮭魚、花枝、白蝦，也都比上個月漲了一成多，唯獨魚翅因為今年產量多，一斤便宜3到400元。

這波漲勢依舊不減民眾採買的興致，畢竟過新年，烏魚子算是必買的年菜之一，看來今年過年要應景，恐怕得做好荷包失血的準備。