上班族８個「挨餓也會胖」的壞習慣～解決方案

上班族８個「挨餓也會胖」的壞習慣～解決方案

【一、不吃早餐】
對策：宴會多點沙拉、火鍋等青菜多的料理，睡前３小時不要吃東西
，只要這麼做，就能讓你的早餐變得更可口，早餐請太太幫你做綠色
蔬菜多的菜，補充白天不容易取得的養分。

【二、中餐常叫便當來吃】
⋯⋯ 對策：可以改為以少量油烹調的滷牛腱、炒雞塊或白切肉為主菜的便
當，如果是日式便當或定食，除去油炸的食物，也是較好的選擇。

【三、不吃青菜】
常吃外食，青菜吃得不夠，但是青菜富含鉀，能降低血壓，食物纖維
也能降低血糖和膽固醇。
對策：一開始先吃沙拉、燙青菜，然後再吃肉、魚，這樣就能減少卡
路里高的肉魚攝取量。

【四、運動不足】
光靠改變飲食來減輕體重，往往3個月後就容易鬆懈，體重又回升了
。
對策：體重降低幅度變小，就追加運動量，不要坐電梯，生活中愈常
走路愈好，近距離不要坐計程車。大野誠醫師也建議，「看電視時，
就在廣告時間做運動。」

【五、晚上吃兩頓】
對策：如果在家吃第二次晚餐，就儘量以青菜為主；在公司的話，也
不要吃麵或豬肉三明治，可以改為蔬菜三明治等低熱量的食物，由此
可知並不是不要吃，只是要改變吃的東西。

【六、為消除壓力而吃】
很多人喜歡在下班後好好地享受一下美食，但是夜晚大吃特吃是肥胖
的重要原因。
對策：如果無論如何都要吃的話，寧可選擇在白天吃，比較容易消耗
熱量。

【七、高卡路里的下酒菜】
這些菜很多含有過高的卡路里，加上喝酒，更容易增加食量。
對策：再重複一次，先吃青菜填飽肚子，然後再減少喝酒的量。

【八、酒後吃碗湯麵】
對策：首先減少吃的次數，從每次都吃改為，每喝三次酒吃一次，或
以高湯蔬菜湯來取代麵食。

～上班族如何避免「挨餓也會胖」，一定要強迫養成的６個好習慣，
戒掉壞的、養成好的飲食習慣，更能幫助你控制體重，擺脫溜溜球效
應的夢魘喔！

【1.食物種類愈多愈好】「常吃類似的食物反而易胖，」趙思姿指
出，變換食物能使體內消化酵素多元化，刺激細胞代謝，每星期吃一
兩次很少吃的食物，可以避免營養素壟斷。早餐應有三套替換，中午
、晚上選不同的肉類，蔬菜儘量吃到5種顏色，她建議。

【2.在餐桌上用餐】別一邊吃飯邊看電視甚至工作，這會造成消化
不良，也會讓人不自覺吃太多。切記，千萬別用吃宣洩情緒。

【3.小心「吃到飽」的陷阱】如果為了吃不夠本而一拿再拿，往往
吃下胃所能容納的極限，讓食量變大。剛開始學習節制難免覺得沒吃
飽，但經過一陣子調整後，胃口會自然縮小。吃得多，不如吃得精、
吃得好。

【4.先吃蔬菜】纖維能增加飽足感，幫助消化。其中的鉀利於水分
代謝，有助減輕浮腫。

【5.慢慢吃】從開始進食，到大腦飽食中樞發出訊號，需要一段時
間，狼吞虎嚥只會吃過量。最好一口咬20～30回，細細品嚐食物
，好好享受，還能減少吃零食的機會。

【6.多喝水】喝水有助新陳代謝及排毒，還能降低食慾，趙思姿建
議，每1公斤體重應喝30㏄水，早上5～7點、下午3～5點，直
到晚飯前半小時都是喝水的好時機，但正餐不宜多喝以免影響消化。
習慣喝湯代替水的人要留意，攝取鹽份（鈉）過多，反而會造成水腫
。