排骨燕麥粥

材　 料

綜合燕麥        150公克
豬排骨        500公克
清江菜        50公克
薑片        2片
高湯        2300㏄
鹽        1小匙
鮮雞粉        1/2小匙
料理米酒        1大匙
        
做　 法

1.將豬排骨洗淨，放入滾水中汆燙至湯汁出現大量灰褐色浮沫，倒除湯汁再次洗淨備用。
2.清江菜洗淨，切小段備用。
3.將作法1放入電子鍋中，加入高湯、薑片和綜合燕麥拌勻後煮至開關跳起，繼續燜約5分鐘，開蓋加入作法2拌勻再以調味料調味即可。