起司地瓜球

食材
麵粉 適量 蛋 １個 麵包粉 適量 黃金玄米油 適量

A
地瓜 3條 蛋黃 1個 玉米粉 1大匙 糖 1大匙

B
莫札瑞拉起司 約200公克

作法
1地瓜去皮切塊放入電鍋蒸熟趁熱壓成泥後加入蛋黃，糖，玉米粉拌勻放涼，起司切成適當大小備用

2地瓜中包入起司塑成想要的形

3沾上麵粉.沾上蛋液.
   沾上麵包粉

4取適量黃金玄米油熱至中温.放入地瓜球以中小火油炸至金黃