除了清熱解暑之外，苦瓜也具有排毒減肥瘦身的功效。今天，就為大家介紹幾款苦瓜減肥食譜，讓各位MM在苦瓜減肥法中吃出樂趣，擺脫千篇一律的減肥菜單，在苦瓜減肥中吃出窈窕身段。
近年來，苦瓜減肥方法越來越受到人們的青睞，這是因為苦瓜素來有“脂肪殺手”的稱號，不但可以有效地脂，而且還可以降低攝取的糖分。因此，苦瓜減肥已經成為很多MM夏季減肥的最佳蔬菜。
苦瓜減肥主要是因為苦瓜有豐富的維生素C，這種維生素C對於脂肪有很強的新陳代謝作用，此外，苦瓜豐富的膳食纖維，還可以使脂肪的吸收速度減慢。下面，就為大家介紹7款苦瓜減肥的食譜，讓各位MM可以有多種苦瓜菜譜的選擇。
1、食苦瓜粉
可以將苦瓜研磨成粉狀，做成苦瓜粉。然後每次用15克左右用涼開水直接沖服。最好是每日餐後半小時服用。苦瓜粉可以保留苦瓜的營養成分不散失，對於清脂減肥的功效是很明顯的。尤其對於運動量少的MM來說，苦瓜粉可以幫助消化腹部的脂肪，對於減肥瘦身是十分有效的。
3、苦瓜拌番茄
涼瓜拌番茄所需要的材料很簡單，製作過程也非常容易。首先需要準備1根苦瓜、2個番茄和少許白糖即可。製作苦瓜拌番茄之前，首先將苦瓜清洗乾淨然後再切成片狀，然後將切好的苦瓜放入冰箱裡面冷藏2~3個小時，直至苦瓜變得透明為止，這樣苦瓜的苦味也會相應得降低。之後就將番茄切成塊狀放入微波爐中加熱，番茄加熱完成後就放入苦瓜涼拌，最好再加上少量的白糖就可以食用。
將苦瓜冷藏後再食用這種方法，可以使苦瓜的苦味被消耗掉，與此同時，苦瓜的口感也會隨之變得美味。如果將苦瓜直接食用，苦瓜的苦味會讓人難以下嚥，但是如果是將苦瓜加熱，又會破壞苦瓜本身的營養成分，削弱減肥降脂的功效。將苦瓜涼拌番茄，還可以作為晚餐為身體提供必要的營養成分。這道菜對於腹部贅肉較多的女生最為適用，堅持長期食用，就會有明顯的減肥瘦身效果。
4、苦瓜拌海帶芽
苦瓜拌海帶芽的做法首先是將海帶芽泡軟，然後將其瀝乾。之後將苦瓜去籽切成片狀，放入一些鹽之後再對苦瓜進行抓洗，讓多餘的鹽水擠去。最後就是在碗中放入苦瓜和海帶芽，加上醬油和撒上辣椒末，最好加以攪拌就可以食用了。
這道苦瓜拌海帶芽，可以讓清脂減肥的功能發揮到最佳。因為苦瓜本身是具有減肥瘦身的功能，而海帶本身也是一種較為常用的減肥食品，它可以幫助消除水腫和加快消耗體內多餘的脂肪。而將這兩種減肥瘦身的食品加在一起食用，就會使加速體內新陳代謝的功能，讓體內多餘的脂肪快速消耗，最終就可以成功地減肥瘦身。
5、苦瓜炒玉米
苦瓜炒玉米的做法首先要將苦瓜清洗乾淨，切成丁；然後在鍋內放入玉米油，將玉米油加熱到六成熱的時候再下蔥、鹽，將蔥顆炒1~2分鐘後就加入玉米粒炒幾下，最後就將苦瓜丁、味精一起放入鍋中炒，快速地炒到苦瓜熟了為止就可以將苦瓜玉米出鍋，這樣，一道苦瓜炒玉米就成功做好了。
玉米本身含有豐富的脂溶性纖維素，這種脂溶性纖維素可以促進體內脂肪的分解，對於減肥來說是十分有用的。而苦瓜炒玉米讓苦瓜和玉米兩者的功效充分發揮，不但具有降脂通便的作用，而且還可以解毒利尿，幫助排出體內多餘的水分。
6、苦瓜鱸魚煲
苦瓜鱸魚煲的原材料除了需要苦瓜和鱸魚之外，還要準備好胡蘿蔔。首先將苦瓜、鱸魚和胡蘿蔔切成片；然後在鱸魚中加入蛋清、鹽、料酒、生粉、味精和油醃製15分鐘；之後就將苦瓜和胡蘿蔔倒入鍋中翻炒40秒之後起鍋；接著在鍋內倒入1碗高湯燒開，最好就將苦瓜、胡蘿蔔和鱸魚放在一起攪拌煮到魚熟為止，最後導入生粉水和淋上香油就可以食用。
其實，魚肉在所有的肉類中，脂肪量的含量是相對較低的，而且還含有豐富的蛋白質可以為人體補充能量，想減肥的MM是可以多吃魚肉。這道菜，可以阻止體內的高脂肪等物質的吸收，從而可以清脂減肥。與此同時，還可以使體內的小分子營養進行快速的吸收，從而使新陳代謝速度加快。
7、苦瓜竹筍湯
苦瓜竹筍湯首先將竹筍和苦瓜去皮並且切片，然後再將竹筍焯水去到竹筍的澀味和草酸；然後在鍋中加入清水、薑片和蝦皮將水燒開，加入竹筍片煮大約20分鐘，最好就放入苦瓜煮5分鐘左右就放鹽、香油，之後再放入蘿蔔苗煮1~2分鐘即可。
在這道菜中，蘿蔔苗含有豐富的維生素A，這種維生素A不但可以去毒防癌，還有良好的減肥瘦身功能。除此之外，這道菜中苦瓜可以去火消脂，而竹筍也可以吸附體內的多餘脂肪，這就可以起到幫助消化和促進排泄的作用。因此，這道湯不但營養爽口，還能起到明顯減肥的作用。
