好「醬」配好粽 - 梅子醬

材料：
紫蘇梅...2顆
砂糖...1大匙
素蠔油...1大匙
梅子汁...2大匙
水...少許

作法：
1. 紫蘇梅洗淨、切細末。
2. 取一碗，放入其餘材料與水攪拌均勻。備用。
3. 熱鍋，倒入作法2的醬汁以小火煮約3～5分鐘至小滾即可熄火盛碗。
4. 將作法1和作法3一起混合拌勻即可。