摩洛哥多士

材料:
長法麭或去皮白麵包
雞蛋2隻
鮮奶50ml
白砂糖50g
肉桂粉(Ground Cinnamon) 1湯匙
豆蔻粉(Ground Nutmeg) 1茶匙
牛油少許

製法:

• 將白砂糖、肉桂粉、豆蔻粉拌勻成為糖粉.
  
• 把雞蛋打勻再加入鮮奶攪拌成蛋漿.
  
• 長法麭切2cm厚片,白麵包一片切開四件.燒熱平底煎鑊下生油及少許牛油慢火煮溶,把長法麭片沾滿蛋漿,放入煎鑊中調中火煎至兩面金黃色,取出放在吸油紙中吸去多餘油份,立即把多士兩面均勻地沾滿糖粉即成.
  

提示:
摩洛哥多士伴咖啡作為下午茶,這種滿足感非筆墨可以形容.你也不防一試!