補腦湯

材料 : 豬腦一副    山藥3錢    枸杞1錢

調味料 : 米酒2大匙    鹽1/2茶匙

做法 :  
一.豬腦洗淨用牙籤挑去外膜及血絲    汆燙去腥  ,   山藥、枸杞泡水備用。
二. 燉盅內加水、酒、豬腦及枸杞、山藥等放入電鍋內外鍋加水半杯 , 煮至開關跳起後 , 加鹽調味即可。

功效 : 補腦 、安神寧心、增強抵抗力。