參鬚紅棗燉九孔

材料 : 九孔半斤    雞腿1隻    參鬚10至12條     枸杞1錢     紅棗8粒     老薑1塊

調味料 : 酒 2大匙      鹽 適量

做法 :
一.九孔外殼刷洗乾淨 , 雞腿剁塊、汆燙備用 , 藥材稍沖洗 , 紅棗泡軟   老薑切片。
二.鍋內加水放入藥材、薑片、雞腿大火煮開後 , 改小火煮約30分鐘 , 再放入九孔續煮約30分鐘加入調味料即可。

功效 : 補血益氣、養肝明目。