嘉義探檜木舊監獄老屋咖啡覓閒情

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1^# 大中小發表於 2012-4-4 00:32 只看該作者

嘉義探檜木舊監獄老屋咖啡覓閒情

嘉義探檜木舊監獄老屋咖啡覓閒情

嘉義的獄政博物館，是台灣僅存的日據時代監獄建築，木料多半以阿里山檜木打造，力求堅固耐用。在去年底正式對外開放後，人們終有機會進入高牆，一窺舊監獄的神秘面紗。在這裡看得見日式建築的典範，卻也看得見拘禁下的人生百態。

報導╱吳孟芳　攝影╱高世安

嘉義舊監獄外牆上，有著囚犯的裝置藝術，相當有趣。

沒有冒犯之意，但我從沒想過，一座監獄可以如此迷人。現稱為「獄政博物館」的嘉義舊監獄，始建於1922年，曾是台南監獄的嘉義支監，同時期的監獄建築還包括台北、新竹、宜蘭、台中、台南等地，但除了嘉義監獄外，已全數改建不復存在。在1994年嘉義監獄移至鹿草新監後，舊監獄一度也面臨都更爭議，所幸最後被劃定古蹟予以保留。

採賓夕凡尼亞制監獄建築，是嘉義舊監最大的特色之一；其長廊房舍如扇形般呈放射狀延伸，監視者只要從扇柄位置的中央台處，就能於左顧右盼間掌握監獄動態。這種形式的監獄建築，全世界僅剩2處，另一處位於日本北海道的網走監獄。

建築本身融合和洋風格，門窗、壁板等木料使用阿里山檜木，挑高的空間不僅通風、防潮，管理人員還能藉由屋樑貓道俯看受刑人在房內的舉動。其實造訪嘉義舊監之前，我從沒將和風幽情與監獄聯想在一起，偶爾瞥見木製的窗櫺角落、戶外的庭園綠蔭，還不由得欽羨起這裡的好環境，若非某些監獄場景不時提醒著。

看著意料之中的監獄場景；狹小的牢房、窺視窗、送飯口，隔著玻璃鐵窗、以電話聯繫的會面室(聽說遊客最喜歡拿起電話、抓著鐵窗大叫：放我進去！)卻也有我未曾預期，像設置在婦育館裡的育嬰空間，裡頭的搖籃、木馬，曾帶給多少女受刑人3歲以下的子女歡樂？又或者是，全然透明甚至是設置在戶外的浴場。

當光線照射進來，舊監獄的長廊也多了些場景氣氛。

在婦育館中看見的育嬰空間，曾經是女受刑人陪伴3歲以下子女的地方。

藝術創作抒發獄中生活

嘉義舊監獄改為獄政博物館後，有供遊客拍照的可愛人形立牌。

房舍以扇形放射狀設計，監控者從中央台處就能掌握長廊上動靜。

過去做為勞動的工廠現則成了展覽空間，除有台灣各地新舊監獄的模型外，更有受刑人利用廢材，如腳鐐、手銬、牢房鑰匙，以藝術形式娓娓道出的獄中歲月。有些作品發人省思，像「左邊的鞋印才下午，右腳已黃昏……」等字句；或是腳鍊上綁著的千元紙鈔，才知道原來這是死刑犯在伏法前的習俗：將錢留給死後幫他解開腳鐐的人，感謝他解開了束縛讓靈魂得以解脫。但再看到被沒收的違禁品，又不禁令人莞爾，可惜聰明才智用錯地方，像用罐頭自製的電湯匙、把電動刮鬍刀改裝成刺青器，或是將藍白拖挖洞藏打火機等。

在嘉義舊監獄，遊客還能假裝威風，裝扮成日治時期的典獄長。

受刑人沒收品中有藍白拖裡藏著打火機，想必走起來也不怎麼好走。

巷弄小咖啡館香又回甘

檜意森活村內有著日式的建築風情，也有幽靜庭園可供休閒。

位於北門驛旁、鄰近嘉義舊監獄的檜意森活村，也看得見日式的老屋風情。其嘉林故事館將具有歷史的伐木工人宿舍重新整修，格局與內部裝潢充滿和風氛圍。遊客能看到農特產品展示、林務局志工以自然素材創作的藝術品，也可坐在榻榻米上休憩，享受愜意時光。

隱身在商業密集的百貨區，國王蝴蝶秘密基地咖啡館也值得走訪。即便位於巷弄且無明顯招牌，小小的店裡飄散迷人的咖啡香，老闆除自己烘焙咖啡外，也樂於與來訪者分享，首次嘗試單品咖啡的人，可從特調系列的冰咖啡入門。店裡也提供每日現做手工蛋糕，焦糖重乳酪或濃濃巧克力都是熱門商品，來晚可就吃不到了。

國王蝴蝶祕密花園每日現做也很快就售完的濃濃巧克力蛋糕，也是咖啡店的招牌之一。

老闆對咖啡有一定的堅持，也樂於與來訪者分享。

隱身巷弄的咖啡館，即便沒有顯著招牌，店裡依舊充滿人氣。

風味美食
日式老屋咖哩飄香

靜落在巷弄內、屋齡有80年歷史的初和風精緻咖哩，也是日據時代林場宿舍。建築外觀與內部格局仍維持舊樣，裝潢卻呈現新時代氛圍，亮橘色牆面引人目光，純白的用餐桌椅，東洋混搭西方、老房釀出新味，在進門的剎那顛覆想像。

自製咖哩味柔和

咖哩豬排飯

咖哩海鮮飯

有著1/2日本血統的餐廳老闆，對咖哩情有獨鍾。只是日式咖哩對台灣人來說偏甜了些，為符合地方口味，老闆在開業之前還到印度取經，最終以3、40種香料，調配出濃郁卻不辛辣、口感較為柔和的自製咖哩。

超人氣商品咖哩豬排飯(160元)，採用溫體豬，肉排厚而紮實、裹粉極薄，一口咬下酥脆多汁。咖哩海鮮飯(170元)中吃得到蝦子的鮮甜、花枝的Q彈，兩者皆使用大骨湯熬煮的咖哩，滋味融合餘韻微甘。咖哩牛肉蔬菜烏龍麵(190元)則以濃稠的牛肉咖哩與順滑的烏龍麵結合，搭配大塊滷牛肉，口味新鮮也相當好吃。

咖哩牛肉蔬菜烏龍麵

旅遊資訊

★開車：
☆獄政博物館、檜意森活村中山高下嘉義交流道，接159縣道往竹崎方向可達檜意森活村，159縣道轉維新路可達獄政博物館。
☆國王蝴蝶祕密花園 159縣道轉新民路再轉垂楊路，於垂楊路557巷再轉建成街22巷可達。
☆初和風精緻料理 159縣道轉成仁街再轉長榮街可達。
★搭車：
☆獄政博物館、檜意森活村可搭往溪心寮、松腳的嘉義縣公車(05-278-8177)，於北門站下車。
☆國王蝴蝶祕密花園可由高鐵嘉義站或台鐵嘉義後站搭往嘉義公園的嘉義客運(05-275-0895)，或搭市區1路嘉義縣公車，於三越遠東站下車。

★相關資訊：
☆嘉義獄政博物館周二至周日09:30、10:30、13:30、14:30定時導覽開放免費 (05)362-1842
☆檜意森活村周二至周五、周日09:00~17:00；周六09:00~20:00 (05)278-7006
☆國王蝴蝶秘密基地單品咖啡150元、蛋糕85元 14:00~22:00 周一休 0955-688-307
☆初和風精緻咖哩 11:30~14:00、17:30~20:30 周一休 (05)275-6096

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