蘋果醬

材料：
蘋果三百五十克，水七十五cc，味噌三十克，糖蜜四十克，檸檬一個（去皮取汁），橄欖油、肉桂粉少許


作法：
一、除肉桂粉外，所有材料入果汁機打成泥狀。
二、肉桂粉灑在上面調香味。


備註：
為避免蘋果氧化變色，檸檬扮演著很重要的角色，可以保持蘋果原來的自然色澤。