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小晴 新手上路
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小 發表於 2009-4-4 18:51 只看該作者
蜜瓜彩繪
材 料
成 熟 哈 蜜 瓜 半 個
葡 萄 汁 2 0 0 c . c .
魚 膠 4 片
水 6 0 c . c .
士 多 啤 梨 雪 糕 一 球
糖 粒 適 量
鮮 忌 廉 適 量
作法:
1 . 將 哈 蜜 瓜 底 部 削 平 ， 讓 它 可 以 平 穩 地 立 在 盤 再 中 。
2 . 用 挖 球 器 挖 出 全 部 果 肉 ， 留 下 六 個 果 肉 作 裝 飾 用 。
3 . 魚 膠 用 水 泡 軟 ， 放 入 煮 熱 的 葡 萄 汁 中 ， 繼 續 煮 至 魚 膠 溶 化 。
4 . 倒 入 空 的 哈 蜜 瓜 中 放 涼 ， 放 進 雪 櫃 中 約 ２ 小 時 。
5 . 要 享 用 之 前 ， 可 以 用 雪 糕 ， 哈 蜜 瓜 球 ， 鮮 忌 廉 作 裝 飾 ， 上 放 彩 色 糖 粒 。
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