冬日寒冷的天氣，來碗肉質鮮嫩、口感極佳的清燙牛肉湯，是最幸福的事！
清燙牛肉湯是台南道地的傳統早餐，選用溫體牛肉的牛肉湯，湯頭清甜，以清燙方式料理保持牛肉的原汁原味，是喜歡牛肉料理的您，不可錯過的美味。
位於台南新營的牛之屋，以來自原南縣的本產牛肉，做出在地數年的好口碑，其中講求原汁原味的招牌溫體牛肉湯，以熬煮數小時的牛大骨湯，瞬間清燙牛肉薄片至七、八分熟，搭配薑絲一起入口，即為令人垂涎三尺的道地小吃。
清澈甘甜的湯頭、軟嫩的牛肉是牛之屋給人的第一印象，而牛肉火鍋、涮牛肉、芥蘭牛肉、牛肉燴飯、麻油牛髓等也是不可錯過的美味；另外，牛之屋寬廣明亮、乾淨衛生的用餐環境，非常適合私人用餐、家庭聚會、公司團體機關聚餐，歡迎所有喜愛牛肉料理的民眾來品嚐。（攝影／邱偉誠）
台南牛肉湯美食‧新營牛之屋：
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