軟式砧板鉛鎘超標 恐損害腦部併發癌症

現代人重視家居風格，不只家飾用品精挑細選，連做菜用的砧板都講求造型、色彩設計，但消基會調查發現，15件受檢測的市售塑膠砧板中，竟有1件鉛、鎘含量均超標，可能損害神經系統、造成骨骼疏鬆，甚至有致癌的危險，另有6件商品標示不合格，消費者無法確切了解產品資訊。
　　市售塑膠砧板的造型、色彩、材質琳瑯滿目，為了提供消費者作為選購的參考，消基會於今(100)年1月間，以台北市、新北市的家樂福、愛買、頂好超市、台隆手創館、HOLA、city'super等量販店、超市、家居館與生活用品店作為對象，針對所販售的塑膠砧板進行品質檢測，共計有15件樣本。
　　在成份溶出試驗部份，「高錳酸鉀消耗量」是指商品在特定液體中溶出的有機物質，根據衛生署「食品器具容器包裝衛生標準」規定，應低於10ppm；「色素」則是食具是否添加著色劑，依規定不得驗出，針對這兩項指標，受檢的15件樣本全部合格。
　　不過，在重金屬含量檢測方面，依據「食品器具容器包裝衛生標準」規定，重金屬鉛、鎘的含量必須在100ppm以下。但15件樣本中，卻有1件違規，鉛、鎘含量均超標，是由愛買板橋店售出的「軟式砧板球k-009」，產地是正港台灣製造。
　　「鉛」與「鎘」均是有害健康的微量元素，「鉛」可經由皮膚、口或鼻進入人體，長期累積可能導致慢性鉛中毒，進而損害腦部、神經系統，並妨礙紅血球合成；過量的「鎘」則可能造成骨質疏鬆、腎小管功能失調等病症，嚴重時甚至會出現骨骼斷裂、併發癌症等情況。
　　另外，在商品標示方面，15件樣品有6件不合格，違反「商品標示法」，其中2件未以中文標示，全以日文呈現，消費者根本無從了解商品相關資訊；另有4件則是未標明製造日期、製造成份等，消費者有可能買到過期產品而不自知。
　　消基會表示，販售業者應清楚標示使用方法、限制條件、清潔方式等，以作為消費者選購商品的參考。民眾在使用塑膠製砧板時，應避免盛載熱食、滾燙或酸鹼性過高的食品，同時生食、熟食砧板需分開，使用完畢要立即清潔、晾乾，減少細菌孳生。