廚房小常識

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1^# 大中小發表於 2011-1-30 00:48 只看該作者

廚房小常識

湯太鹹了，怎麼辦？
煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。
這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。
因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，就可以解決湯太鹹的狀況。

想讓餅乾一直脆脆的？
將餅乾裝罐時，同時放進一塊方糖。由於方糖會吸收罐中的濕氣，
所以就能保持餅乾的香脆可口的狀態了。

讓飯又Q又香
洗完米之後,在水裡加入幾滴檸檬汁，可以讓飯Q又香。
在洗好準備開始煮的米飯裡滴上幾滴油，與飯同煮，也能讓米飯香 Q 喔！

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