|
新手上路
|
1#
大 中
小 發表於 2015-3-15 20:00 只看該作者
台北市 正宗口味日人也瘋狂！沖繩美ら島居酒屋
正宗口味日人也瘋狂！沖繩美ら島居酒屋
一片一片的魚板看似簡單，但裡頭卻是由多種綜合魚漿所組成，聞得到魚肉的鮮味。白色的魚板鑲嵌著紅色線條，老闆說這可是當地人過年過節時，才吃得到的獨特款式。
來台超過25年的日本老闆，本業其實是日本酒進口代理商，由於工作所需經常會到台灣各地的日式餐廳用餐，來自沖繩的他發現這裡似乎吃不到道地的沖繩料理，於是開始經營居酒屋，賣起正宗的沖繩口味。
打開菜單很多料理都是台灣所沒有的，就連食材本身也都是老闆親自飛回日本家鄉取得，像人氣料理「海葡萄」就是沖繩當地相當普遍的海藻生物，入口猶如魚子醬爆開的口感，還有「綠色魚子醬」之名。店長表示，附近的日本公司很多，因此除了來台的日本人，上班族也是他們主要顧客群。櫃台後方的寄酒區有很多掛著日本名字的寄酒，看得出正統沖繩料理，擄獲了日本人的胃。
DATA
連絡電話：（02）2536-8597
地址：臺北市中山區中山北路1段121巷8號
營業時間：17：30∼24：00，無休。
點菜到23：00
|
