甜又多汁的椪柑怎麼挑

這陣子上市場，一定常見攤販上堆得滿坑滿谷的椪柑。沒錯！在這椪柑盛產的季節，我們要教你怎麼挑好吃酸甜剛剛好，吃來水水嫩嫩的椪柑喔！


選擇果皮光滑、完整的椪柑


怎麼挑好吃椪柑？
★橘皮澄黃較甜，喜歡吃酸點的，可趁橘皮青綠時搶鮮。
★選擇橘皮光滑、完整的。
★拿在手上有沉澱感。

別選果頂突出的椪柑

★果頂突出的果肉較乾。


椪柑被曬傷的樣子
椪柑被曬傷的樣子

★有日傷的果肉較乾。


被曬傷的椪柑，果肉會掉汁


椪柑外表有斑點為病害，仍可以吃，但保存時間短