宜蘭長榮酒店用餐 第3人半價

長榮鳳凰酒店本月推出「手作．和風饗宴」，料理加入日本原味與細膩風格，平日午晚餐3人成行，第3人可享半價優惠，昨天還引進日本北海道炒冰，讓消費者嘗鮮。

長榮鳳凰酒店指出，日本料理首重食材原味，做法極細膩，絕不允許調味料喧賓奪主，同時善用時令食材，宜蘭濱海，新鮮海產垂手可得，產地直送，像「磯釣生鮮吧台」，強調的就是海產的豐富。

出身法國藍帶的長榮鳳凰酒店行政主廚夏志偉介紹特色美食說，像「節瓜芥末沙拉」、「咖哩水果沙拉」微辣的芥末搭配略有甜味的節瓜，看似口感衝突，融合在嘴裡卻味道卻很搭。

另外，「和風汁雙菇扒青蔬」以當令鮮菇、青蔬小火慢炒，入口爽脆，再混入和風醬，「京都櫻花蝦番茄牛柳麵」自然食材放出香甜，「創作甜蝦手捲」蝦肉紮實，捲入香酥海苔。

「手作．和風饗宴」展現新鮮原味，午餐每人660元加一成，晚餐每人880元加一成，除中秋節外，平日3人成行，第3人半價優惠。洽詢電話（03）9109988。