減脂低熱量的食物

　▓王郭丹鳳
　雖然只要維持運動習慣，搭配健康的飲食，就能達到減重的目的，不過，很多人還是想要更有效地達成減重的目標，這些食物能加強控制體重和減脂。
　冬瓜：幾乎不含脂肪，鈉與糖的成分也很低，還有利水消腫的助效。此外，它還含有豐富的維生素 B1，有助於將體內的碳水化合物轉為熱能而非脂肪。
　黃瓜：含有丙醇二酸，能抑制體內碳水化合物轉化為脂肪，具有減脂作用。此外還含有豐富的纖維素及水分，不僅有清熱解渴、利尿消腫的功效，更有助於促進腸蠕動，加快排泄和降低膽固醇。
　芹菜：營養豐富並有許多粗纖維、糖分、脂肪和熱量都很低，有益於減肥；芹菜含有較多的鉀，對於預防下半身浮腫有一定的功效。
　豆芽菜：含水量豐富，吃進身體裡所產生的熱量少，不易堆積脂肪。如綠豆芽除了有大量的膳食纖維，其含水量約 95%，熱量卻只有 18大卡，具有利尿消腫的功用。
　蘋果：除了豐富的維生素 C和微量元素鉀外，蘋果酸可以代謝熱量。此外，蘋果的含鈣量高，有助於代謝體內多餘的鹽分，降低水腫發生，而豐富的果膠、纖維質則能預防便秘。
　辣椒：沒啥熱量，而且有助於加速人體的新陳代謝，幫助身體生熱，造成身體的卡路里燃燒。
　肉桂：常被用來調味料理，它可以有效幫助身體穩定消化醣類的程度，更有降血糖作用，高血糖會讓肥胖的身體存放更多的脂肪。
　燕麥：能有效調整腸胃功能、調節腸內菌叢生態及幫助通便。燕麥在消化時是慢慢地被人體吸收，因此可維持血糖的穩定，易飽足感，不至於吃得太多。
　奇異果：不論金色或綠色奇異果，都含豐富的維生素 C、 E、膳食纖維、葉酸、鈣質和果膠，能增加分解脂肪的速度，減少脂肪的堆積。奇異果不夠成熟可能會讓少數人過敏，所以挑選熟軟一點的，口感較好，也可以降低不舒服的青澀感。