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小 發表於 2014-8-15 01:20 只看該作者
台北市 紅豆 壽喜燒‧鍋物
紅豆 壽喜燒‧鍋物
提到日本鍋物料裡，壽喜燒的鹹甜滋味深植人心，無論是搭配生鮮蔬菜或新鮮肉片都很合適。日本早期只有生病或是節慶日才會煮壽喜鍋來吃，其壽喜燒醬汁主要以醬油、高湯、糖等基礎調味，當時主要食材是雞肉，所以又叫「雞素燒」，直到後期日本人漸漸接受食用牛肉後，才開始加入牛肉、豬肉一起搭配。紅豆壽喜燒‧鍋物是紅豆食府新推出的餐飲品牌，雖然本宗以中菜為主，但為了提供正宗日式壽喜燒，特別遵循日式壽喜燒的精神與作法，以頂級日本清酒、北海道日高昆布及獨特秘方熬煮而成的道地日式壽喜燒醬汁，並搭配特選上等肉品及產地直送海鮮，還有滿滿的嚴選新鮮蔬菜及手工餃類，襯托出食材的鮮美與口感，另外還開發出獨家的有機氣泡雞蛋沾醬，吃來更具豐富口感。並針對上班族，特別研發出Mini壽喜燒Go及壽喜燒岩漿堡等外帶餐點。
DATA
地址：台北市信義區市府路45號B1（101購物中心）
電話：（02）8101-8638
營業時間：11：00～22：00
公休日：無
刷卡：可（大來除外）
席位：41席
服務費：無服務費
交通：搭捷運板南線在「市政府站」下車，自3號出口出站，走路10分鐘。
網址：www.redbeandining.com
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