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洋蔥果菜汁

洋蔥果菜汁

材料:洋蔥半個、胡蘿蔔半根、芹菜一百公克、蘋果一個。
作法:將所有材料洗淨,切成適當大小,一起放入果菜汁機中榨汁,酌量加入甘蔗汁或蜂蜜調味,混合攪拌均勻即可。
功效:滋補強身。

洋蔥含有礦物質「硒」,是極佳的抗氧化劑;與胡蘿蔔、芹菜、蘋果等蔬果一起打成汁,是一道極佳的抗氧化果菜汁。

另外,洋蔥所含的「蔥素」,能刺激腺體,增強耐力,使人在日常的生活中更有衝勁,以應付繁忙緊張之工作壓力。

摘自世茂出版社『還給你美麗人生-謝老師的食療小秘方』

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