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冰汽水藍莓汁

冰汽水藍莓汁

現代人常用電腦,易導致眼睛疲勞,平日不妨吃些含豐富花青素,有除眼睛疲勞;含豐富維他命A,有助維持視覺功能正常的養眼藍莓。由於新鮮藍莓較不易買到,藍莓純汁或果醬也是不錯的選擇(但宜適量,以免攝取過多糖分)。愛吃甜的人,也許不愛果汁裡的酸,不妨利用含糖的白汽水,完全不加糖,就可調營養且更順口的飲料。
 材料(二人份):
 藍莓純汁(百分之百)一六○毫升 白汽水二杯 檸檬片(半月形)兩片 薄荷適量 冰塊適量
 作法:
 一、小冰塊放入塑膠袋裡,以棉質抹布之類蓋著袋子,然後以撖麵棍之類將袋裡的冰塊敲碎。
 二、將(一)的碎冰塊分置玻璃杯中,然後分倒藍莓純汁、白汽水入杯。添檸檬片、薄荷葉點綴即成。(田芬穗)

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