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紐奧良烤布丁

紐奧良烤布丁

材料:
牛角麵包5個、白砂糖1/2杯、牛奶3杯、肉桂粉1/2小匙、豆蒄:粉1/4小匙、蛋2個、奶油2大匙、蛋黃2個、白砂糖50克、威士忌60cc

做法:
1麵包撕小塊
2砂糖加牛奶煮至溶化加奶油加香料均勻倒在麵包上拌勻泡半小時
3蛋入打蛋器打發倒入2料拌勻
4另取蛋黃打發分二次加入砂糖
5將3生料倒入已塗油烤模9~10吋上面鋪上鋁鉑紙入烤箱以160度c蒸烤(放入有水烤盤)20分鐘,再烘烤30分鐘取出切塊入小盤
6將4料之蛋黃醬加威士忌淋在5上,上置半片cherry及核桃即可

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