清蒸薑片鰱魚

《材料》鰱魚1尾約1斤、乾薑2錢。
《做法》鰱魚內臟洗淨，加乾薑、食鹽少許，蒸熟即可。
《療效》鰱魚，性溫味甘，有溫中益氣、潤澤皮膚作用，與薑同用有補脾健胃溫中作用。(四)適用病症:脾胃虛寒、食少納呆、胃腔有冷感，以及營養不良、脾氣虛弱等症。
《注意事項》臨床應用;1.治冷咳，用生薑2兩、飴糖1兩、水3碗煎至半碗，溫溫飲用。
2.治感冒風寒，可用生薑5片、紫芍藥少量，水煎服。
3.跌打傷、扭傷、關節痠痛，用生薑、芋頭等量，芋頭削皮切碎 搗爛如泥，生薑搗爛取汁，同攪拌為糊狀，依患部大小抹於布 上敷患處，一日更換兩次，效果良好