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爆 魷 魚 卷

STUART

新手上路

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1# 大 中 小 發表於 2009-4-3 12:00  只看該作者

爆 魷 魚 卷

原 料
鮮魷魚150克

制 法
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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