炸醬燒雞腿

食材
雞腿 2隻 蒜頭 2顆 辣椒 1/3條 竹筍 1支 青蔥 1根

醃料
牛頭牌沙茶炸醬 1大匙 青蔥段 1根

調味料
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙 水 200cc

作法
1將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀

2將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用

3將蒜頭、辣椒、竹筍切片，青蔥切成段狀備用

4熱鍋，加入一大匙沙拉油，放入作法3的全部材料，以中火先爆香

5加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中火燴煮約10分鐘即可