紅燒茄汁豆腐

食材
板豆腐 1大塊 洋蔥丁 少許 蔥花 少許 蒜末 適量

醬油與水(1:1) 1/3碗 胡椒粉 適量 蕃茄醬糖水(1:1:2) 1/3碗

作法
1買回來的板豆腐先泡鹽水,放冰箱

2豆腐切塊後,用廚房紙巾擦乾

3用平底不沾鍋,熱鍋後,用少許油,煎豆腐~~兩面煎微黃後加入洋蔥丁、蒜末、蔥炒香,吃辣的人可加辣椒….(用小火) 淋入醬油水約1/3碗煮到收汁~~再倒茄醬水煮入味…..要留少許湯汁

4盛起後淋上湯汁撒上蔥花、可撒上胡椒粉