糖醋肉醬

材　 料

豬五花肉  200公克
竹筍  80公克
蒜頭  2粒
薑  10公克

調 味 料

蕃茄醬  2大匙
醬油膏  1大匙
糖  1大匙
白醋  1小匙
米酒  1大匙
水  適量
  

   

做　 法

1.將豬五花肉切成小丁狀；竹筍切成小丁狀；蒜頭、薑都切成片狀，備用。

2.熱一炒鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的豬五花肉丁，以大火炒至肉色變白，接著加入作法1其他材料，轉中火炒勻。

3.在作法2鍋中加入所有調味料，續煮約5分鐘即完成