濃郁鮮美的味噌湯是許多人愛喝的湯品，日本人更是習慣每天早餐喝一碗暖暖的味噌湯，除了能趕走身體寒氣，還可以趕跑失眠，提升睡眠品質；晚上睡飽飽，白天自然神清氣爽，工作效率更好！如果覺得準備早餐很麻煩，不如喝一碗有滿滿料的味噌湯吧！
幫大家整理出5樣適合加入味噌湯的食材，早上喝碗味噌湯就可以兼顧美味、窈窕又健康喔！
根菜類 (胡蘿蔔、菜頭等)
牛蒡、蘿蔔這類根菜類，富含食物纖維，食用時自然會增加咀嚼次數帶來飽足感，還可以溫暖身體。如果和QQ的蒟蒻一起煮，還可以讓口感變化更豐富，一碗湯就滿足一餐，而且熱量超低，是瘦身減肥的好選擇！
蕈菇 (美白菇、鴻喜菇、珍珠菇等)
蕈菇類富含遇水就會膨脹的食物纖維，有效產生飽足感、防止飲食過量。另外，食物纖維還可以幫助腸道大掃除，具排毒效果。
貝類 (蜆、蛤等)
蜆等貝類有豐富的氨基酸，多攝取可讓大腦分泌更多血清素、帶來幸福感！血清素還可以刺激中樞神經，讓身體更快接收到飽足感的訊息、不會吃過量。
海藻 (海帶芽、裙帶菜等)
裙帶菜及海帶芽含有纖維與礦物質，最適合便秘的人食用。海藻類富含的碘，有燃燒多餘脂肪、提高新陳代謝的作用。
豆腐
大家都知道豆腐是美容瘦身不可或缺的好食材！豆腐與味噌都是由大豆製成，在味噌湯內加豆腐，可以更有效率地攝取大豆異黃酮。大豆異黃酮有調節女性荷爾蒙、抑制脂肪堆積與抑制血糖上昇的功能。想要抗老的話，豆腐是個非常適合的絕佳食材喔！
下次採買食材煮味噌湯時，可以試著放入上述食材。若體質比較虛寒的人，可以加入一點薑末，或最後撒上唐辛子粉，不只口味更有變化，喝完身體也更暖和。
