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越吃越瘦!13種有助於燃燒脂肪的食物

越吃越瘦!13種有助於燃燒脂肪的食物

想要維持健康的體重、避免增肥,就得選對食物。不過,要做到這點,並沒有想像中困難,許多平常你喜愛的食物,其實對身體有很大的好處。

1.熱可可:生可可含有抗氧化劑,可有效降低壓力賀爾蒙「皮質醇」(cortisol),當人們長期處於壓力之下,會導致腹部脂肪堆積。根據美國康乃爾大學的研究,熱巧克力的抗氧化劑濃度是紅茶的5倍。此外,運動後喝杯熱可可,也可幫助肌肉迅速復原。

2.甘藍菜:甘藍菜不僅卡路里低,而且富含維生素A和K,有助於新陳代謝,提升免疫系統。而且富含纖維的食物,可以促使身體減少從碳水化合物吸收卡路里。

3.飯前喝湯:飯前喝肉湯或蔬菜湯,可有效減少卡路里的攝取,因為喝湯會讓你有飽足感,導致食量減少。根據美國賓州的一項研究顯示,飯前喝湯的人,卡路里的攝取量平均降低20%。

4.咖啡:咖啡不僅能提振精神,它所含的抗氧化綠原酸(antioxidant  chlorogenic acid)可促進新陳代謝、燃燒脂肪,而且可減緩葡萄糖釋放到血液中,避免體重增加。

5.燉肉:肉類含有豐富的蛋白質,你的身體必須先分解蛋白質,然後吸收。在分解的過程中,必定會消耗大量卡路里,而且肉類也會讓人不容易有飢餓感。

6.燕麥粥:燕麥粥含有豐富的纖維和蛋白質,可減少碳水化合物的吸收,同時又讓人有飽足感,可避免體重增加。

7.烘烤紅蘿蔔:紅蘿蔔含有水分和纖維,所以會有飽足感,烘烤過後的紅蘿蔔,內含的抗氧化劑是生蘿蔔的3倍,可促進減肥。

8.紅酒:葡萄皮含有白藜蘆醇(resveratrol)不僅對心臟有益,而且可抑制脂肪細胞的生成。此外,紅酒含有的丙酮酸鹽(calcium pyruvate)可加速新陳代謝,有效燃燒脂肪。

9.南瓜:南瓜富含β-胡蘿蔔素,可有效緩和壓力、抗發炎,抑制脂肪的堆積。

10.辣椒:辣椒素(capsaicin)可增加新陳代謝,促進脂肪的燃燒,避免體內脂肪的堆積。

11.雪蓮子:又名「鷹嘴豆」,含有豐富的蛋白質和纖維,不容易有飢餓感,可避免飲食過量;此外,它還含有對人體有益的不飽和脂肪,可減少腹部脂肪堆積。

12.烤馬鈴薯:白色蔬果,例如馬鈴薯,含有大蒜素(allicin),可以有效抗發炎,避免腹部脂肪堆積。

13.番薯:蕃薯含有類胡蘿蔔素(carotenoids)和抗氧化綠原酸,可減緩葡萄糖和胰島素的釋放,避免體重的增加。

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