老師辛苦了，抗壓藥膳奉上
資訊爆炸的時代，知識日新月異，老師教書壓力大增，在這種高壓過度的情況下，格外令人產生不安，甚或引致身心失調或疾病，例如頭痛、記憶力減退、心煩易怒、食慾減退、腹脹腹痛、失眠夢多、婦女月經失調等狀況。如果平時常常服用抗壓藥膳，可以適時地為緊張情緒鬆綁，避免疾病的發生。
【逍遙花茶】:
﹝材料﹞:醋柴胡一錢、玫瑰花三錢、枸杞子三錢、薄荷五分。
﹝作法﹞:將中藥材放入紗布袋中放入保溫杯中，以沸水沖泡，浸泡十分鐘後，加少許蜂蜜調味。
﹝功效﹞:疏肝解鬱，健脾補血。適用於情志鬱悶，口乾舌燥，頭痛目澀，女性月經不調等症。
【滋陰安神湯】：
﹝材料﹞:炙何首烏2錢，酸棗仁2錢，百合2錢，茯神3錢，冰糖少許。
﹝作法﹞:除百合外(百合稍用熱水沖洗)，將其他藥材放入紗布袋中，加入三碗熱水，連同百合、冰糖置入電鍋中燉煮，可以喝湯汁及將百合吃下。
﹝功效﹞:滋養腎陰，養心，鎮靜安眠。適用於煩躁失眠，不易入睡者。
【甘麥大棗湯】:
﹝材料﹞:淮小麥5錢、紅棗6枚、炙甘草2錢、冰糖適量。〈注：1天份〉
﹝作法﹞:將紅棗剖開，各項藥材加水熬煮三十分鐘即可飲用。
﹝功效﹞:養心健脾，定志安神;尤其適於情緒失常的人。
【益智安神湯】：
﹝材料﹞:遠志三錢、龍骨、龜板各三錢、菖蒲二錢、天麻二錢。
﹝作法﹞:藥放入紗布袋中，加四碗水以大火煮沸後轉小火煮至一碗。
﹝功效﹞:健腦安神，增強記憶力。適用於用腦過度，記憶力減退的人。
