滷肉飯這類常見的小吃，吃多了不僅對腎臟造成負擔，更可能會導致膽結石的產生，醫師建議民眾可以多喝水，增加蔬果的攝取，降低罹患膽結石的風險。
淋上香噴噴滷汁，還有這肥瘦恰恰好的滷肉塊幫襯，滿滿一碗滷肉飯總讓人忍不住一口接著一口扒，但這誘人的滷肉飯卻可能是體內結石的成因。
原來兇手不是滷肉飯，而是滷肉飯裡大量的油脂，為了消化滷肉飯這類高膽固醇的食物，肝臟會不斷分泌膽汁幫助消化，常吃高油脂食物，膽汁就容易淤積成結晶，進而成為膽結石，而除了結石外，這類高油脂食物也是痛風年齡層下降的主要原因。
醫師建議，民眾平時應該少吃滷肉飯這類高油脂高膽固醇的食物，並且每天喝水2千到3千c.c.，同時多吃蔬菜水果，都可以幫助膽汁排出膽囊，降低罹患膽結石風險。
