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香蕉蛋糕(電鍋版)

香蕉蛋糕(電鍋版)

又用了電鍋做蛋糕了,我覺得用電鍋做很方便,不用整天看它有沒有烤焦。只是這次做比較大的蛋糕,要按三次煮飯功能。但出來得成品很濕潤很好吃。



中粉:1and3/4 cup

奶粉:1Tb

黃糖: 3 Tb

泡打粉:2tsp

小蘇打:1/2tsp

鹽:1/2tsp

熟香蕉(中型):3根

菜油:2Tb

水:4Tb

蛋:2個

葡萄干:适量。



做法:

中粉,奶粉,泡打粉,小蘇打,鹽過篩。香蕉用電動打蛋器打爛,加蛋,水,菜油,黃糖繼續打勻。加一半的干粉,再打勻。再加剩余的干粉和葡萄干,換刮刀攪拌均勻就可以倒入飯鍋了。因為蛋糕蠻大的,我按了三次煮飯功能才熟。但每人的飯鍋都不同,所以要用牙簽測試是否熟了。

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