發新話題
打印

2 分鐘去掉農藥

2 分鐘去掉農藥

蔬果殘留農藥,政府提供的辦法只有多泡水,一項新研究
發現,竟然只要一包幾十塊錢的小蘇打粉就能去除殘留農藥和
自來水中的氯氣,帶您一起看看專家的研究。
蔬果農藥殘留問題,連政府農政單位都只能勸大家多泡
水。朝陽科技大學陳耀寬博士卻發現一個極簡單的辦法那就是
小蘇打粉。
小蘇打粉一湯匙泡水,水變成微黃顏色,再把水果蔬菜放
進去清洗。陳耀寬 博士:「這樣浸泡2到3分鐘就OK了,就
可以吃了。」
2分鐘去掉農藥,再看看它怎麼去除自來水中的氯。
小蘇打粉這麼神奇,能除農藥又能除氯,專家說其實這很
簡單,小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉,化學式是 NaHCO3! ,
Na是鈉帶正電,放到自來水裡面,會跟水中帶負電的氯結合
變成氯化鈉,也就是鹽巴,這解決了自來水氯毒的問題。
再來就是H氫,氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子
O2,變成OH弱鹼水,一般大部份的農藥都是酸性,因此弱鹼
水中和酸性之外,還能加速去除附著在蔬果上的農藥。
專家強調,小蘇打粉還有一個妙用,燙青菜前加一點,可
以防止葉綠素流失,燙好 的青菜比較不會變黃。

TOP

發新話題