多吃核桃可預防乳癌

美國研究人員聲稱，多吃核桃可以幫助婦女預防罹患乳癌。美國（馬歇爾大學醫學院）研究人員利用老鼠做實驗，發現每天吃核桃的老鼠，罹患乳癌機率比較低；即便出現乳癌也比較小。研究人員說，核桃很多成份可以減緩癌細胞成長，包括不飽和脂肪酸、抗氧化物跟植物固醇。

一個人肚子餓時，可以吃一些核桃，比吃甜點、薯條，洋芋片好的多。美國研究人員沒有說明，婦女每天吃多少核桃才能避免罹患乳癌，但他們說，大約一隻手能抓起的那麼多，也就是一小茶杯份量，就對人體有好處。