少吃鹽 老後較健康
研究學者今天表示，青少年若每日減少3000毫克的鹽份攝取量，將能大大降低成年後罹患心血管疾病與中風的風險。
學者根據電腦模擬分析預測，青少年每天若減少3000毫克鈉攝取量，成年後罹患高血壓的機率將會降低30%到43%。
當他們長到50歲，能享受的其他好處包括：冠狀動脈心臟病風險降低7%-12%；心臟病風險降低8%-14%；中風風險降低5%-8%。美國心臟學會（American HeartAssociation）本週在芝加哥召開科學會議時發表上述數據。
美國心臟學會建議，應該將鈉攝取量降低1500毫克。青少年的鈉攝取量超過3800毫克，是最高的一群。
根據國家衛生統計中心（National Center forHealth Statistics）數據，加工食物通常含有過多的鈉，光是1袋起士玉米片就有310毫克。比薩則是青少年常吃的另一種問題食物。
