愛吃糖小心！瓶裝柳橙汁＝十顆方糖

許多人愛喝柳橙汁，但是喝一瓶500ml的市售瓶裝柳橙汁，就相當於吃下10顆方糖，使每一天的糖類攝取量逼近頂標！生活中有許多暗藏「游離糖」的加工食品，不慎攝取過量，恐增加身體負擔，甚至造成肥胖和糖尿病。世界衛生組織WHO建議，想要吃出健康，每一天的游離糖攝取量不應超過5顆方糖。

糖類是維持人體正常運作的重要能量來源，但是攝取過量糖份，是心臟病、中風、糖尿病、高血壓病因，罹患心血管疾病風險比一般人增加2至4倍，也會增加肥胖和蛀牙的機率，而普遍存在於加工食品中的「游離糖」(free sugar)，更是導致肥胖和糖尿病的一大凶手。

游離糖常添加在食品中，民眾不小心恐攝取過量

什麼是游離糖？游離糖指的是單醣(葡萄糖、果糖)以及雙醣(蔗糖)，常見於汽水、冰淇淋等食物當中，不過一些天然食物如蜂蜜、糖漿、果汁也含有游離糖。根據英國《每日郵報》引述英國皇家倫敦醫院(The London Hospital)心臟內科教授麥克桂格(Graham MacGregor)指出，食品業者往往會在製造的食品中，添加越來越多的游離糖，民眾常常不小心吃下過多糖份而不自覺。

世界衛生組織建議：游離糖攝取量不應超過總熱量的5%

世界衛生組織(WHO)最新發佈的建議指出，成人和兒童如果想要更健康，每天的游離糖攝取量不應超過總熱量的5%，也就是一天攝取的糖量不超過25公克，相當於5顆方糖(1顆方糖約為5公克)。