補鐵 多攝紫菜、黑芝麻有效

● 不一定要吃動物血補鐵，鴨血富有鐵質，但膽固醇較高，且保存期限短容易變質。

● 食物可搭配如紫菜、黑芝麻等食材。

● 若食物中含有重金屬、抗生素等毒素，建議補充可輔助排除重金屬食物如胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳、香菜等。

● 補充鐵時可同時補充維生素C，人體對植物性鐵質來源吸收轉換率較低，吃素的人有缺鐵問題，在補充鐵時可同時補充維生素C。

(資料來源:台灣新生報、就是要健康粉絲團)