近來許多女明星掀起紅豆水熱，除了活潤氣血和美顏外，最大吸引力就是能幫助消水腫，快來看紅豆3大好處，拒當腫美眉吧！
好處1 消水腫
成人體內的水分含量約占體重的60%，一旦血管以外的體內組織產生多餘的水分，腳和臉就會水腫。也有可能是因為腎臟或心臟疾病，或是懷孕期間荷爾蒙異常也會引發水腫。紅豆不但富含鉀，還含有促進水分代謝的皂素，有效消除腎臟疾病引發的水腫。熬煮時會產生豐富的皂素，所以不要去渣，直接喝效果更好。
好處2 預防脂肪堆積
雖然身體會將我們吃進去的食物轉換成能量，但沒被消耗掉的部分變成為體脂肪。一旦囤積過多就會對心臟造成負擔，造成動脈硬化，也容易引發高血壓、心肌梗塞、腦中風和糖尿病等。而紅豆富含能預防皮下脂肪囤積的維生素B1，尤其能消除水腫型肥胖。
好處3 預防膀胱炎
大部分膀胱炎都是因為尿道感染細菌引起的，而且女性的尿道比男性的短，細菌更容易入侵，所以膀胱炎是女性好發的疾病之一。紅豆富含皂素和膳食纖維，利尿效果高，又能鎮熱消炎，有效緩解膀胱炎。因為熬煮紅豆時，藥效會溶解於湯汁，建議連湯一起喝。
資料來源：《吃得快樂，活得健康！營養又有效的食療》一書
