大陸麵店

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1^# 大中小發表於 2010-1-19 11:30 只看該作者

大陸麵店

【餐廳名稱】：  大陸麵店
【餐廳地點】：  台北縣淡水鎮北新路182巷5弄25號1F
【餐廳電話】：  02-26253231
【推薦佳餚】：  牛肉麵、魯士麵、魯腱麵
【個人評價】：  4顆星
【店家介紹】：
民國六十一年創業的大陸麵店，從復興高中、文化大學、陽明醫學院，到民國八十一年在淡水淡江大學開店，原味湯頭、平實價格和堅持乾淨衛生的理念，擄獲許多學子的心，尤其是招牌「魯士麵」，現煎的黑豬肉里肌片麵，更是淡江人畢業後最懷念滋味，很多學生當了爸爸媽媽還會帶孩子來吃一碗回憶的麵，感受和老闆娘話家常的溫馨。
湯頭講求原味不加醬油，使用不代肉的小肋骨精燉湯頭，僅用中藥材提味，健康又鮮甜，麵條則是訂做手工麵條，有Ｑ度不易爛，和清醇香噴噴的湯頭相得益彰，不只在淡水，台北車站也有分店，愛吃麵的朋友不妨一試。

【精美圖片】：

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