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新手上路
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小 發表於 2009-12-16 12:05 只看該作者
東環丸子
【餐廳名稱】：東環丸子
【餐廳地點】：台中市東山路2段28號
【餐廳電話】：04-22392561
【推薦佳餚】：手工旗魚丸.東環焢肉飯
【個人評價】：4顆星
【店家介紹】：新開幕的「東環丸子」由四十幾年廚藝經驗的老闆白炳聰親自掌廚，他最擅長的焢肉飯，採用豬庫腳部位，汆燙切塊後以竹籤串起，用老滷汁加辛香料小火燉煮15分鐘，再熄火浸泡一整夜，肉質甜香帶Q勁，吃起來沒油膩感。
【精美圖片】：
老闆白炳聰▲有四十幾年廚藝經驗，最自豪手工旗魚丸（一碗20元），吃起來香Q爽脆
東環焢肉飯/50元▲採用豬庫腳部位，肉質甜香帶Q勁，吃起來沒油膩感
東環滷味/依不同品項計價▲各採不同香料滷成，風味淡香而不膩，有宅急便服務
【營業時間】：10:00~21:30
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