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小 發表於 2013-3-16 01:00 只看該作者
【雲林縣】魷魚嘴羹Q彈有勁 人氣搶搶滾
雲林／魷魚嘴羹Q彈有勁 人氣搶搶滾
斗六「阿國獅」嘴大王魷魚嘴羹人氣旺了數十年，只要一開店，總是人潮洶湧，到了春節或例假日，擠爆慕名而來的觀光客，還會造成附近交通打結，魷魚嘴羹魅力不同凡響。
阿國獅創業超60年，十多年前才搬遷到現址，遷入前原是停業的飯店，阿國獅遷入後，魷魚嘴羹生意搶搶滾，歷經十多年不衰，成了斗六超人氣美食，也是去年台灣小吃一百名店之一，名列雲林第一。
魷魚嘴羹在其他地方並不多見，一般多以魷魚煮成羹，魷魚嘴則是魷魚的吻部，也就是熱炒店的「龍珠」，特色是Q彈有勁，內有硬殼需吐掉。斗六羹湯作法偏向台南口味，醬油調味的色澤略深，還加了蛋花、筍絲。
阿國獅的營業品相不少，除人氣商品魷魚羹外，還供應魷魚羹、肉羹、虱目魚羹、排骨酥湯、焢肉飯、赤肉飯、乾麵、黑白切、魚丸湯、排骨湯等地方小吃，羹湯一碗40元，價位不算太高，肝連、粉腸、生腸等黑白切小菜50元，其他湯品約40元，屬於觀光客價。
桃園藍先生曾到阿國獅吃魷魚羹，有次自己開車光顧，和家人吃了滿滿一桌，他表示，魷魚嘴羹滋味不錯，應該算斗六特色小吃，因為別的地方少見，「斗六魷魚嘴羹的調味很好，味道多層次，其他餐點也不錯」。
老家在斗六的高先生則說，阿國獅附近的媽祖廟有家「阿興嘴吃嘴魷魚羹」，斗六在地人較習慣吃那家店。
店名：阿國獅嘴大王
地址：雲林縣斗六市大同路112號
電話：（05）535-4010
營業時間：09：00~20：00
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