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路人 管理員
 
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小 發表於 2009-10-6 09:29 只看該作者
迎風不染塵餐廳
【餐廳名稱】：迎風不染塵餐廳
【餐廳地點】：台北市松山區富錦街91號
【餐廳電話】：02-2719-8885
【推薦佳餚】：●美國極黑牛：晚餐的主餐之一，用的是高檔牛肉，底層鋪墊洋芋與起司，排盤完全「五星」。
柚香比目魚
●開胃菜：三道小點，其中寒天玫瑰凍與山藥蝦卵（圖右）結合山藥的黏密、蝦卵的彈Q與凍飲的爽嫩，化在口裡，似有若無，很是精采。
●上湯魚餃子：熱前菜之一，口感多層次。外層燕皮酥脆，內餡結合魚、豬肉，還有老母雞與干貝熬出的上湯。
●柚香比目魚：熱前菜之一，先以炭烤鎖住魚鮮，再淋上柳橙與柚子搭配的醬汁，帶出魚肉鮮甜。
【個人評價】：4顆星
【店家介紹】：專賣「私房菜」與「功夫菜」的迎風不染塵餐廳，選在不景氣時開幕，憑藉的，正是一手好廚藝！
【精美圖片】：
開胃菜：三道小點，其中寒天玫瑰凍與山藥蝦卵（圖右）結合山藥的黏密、蝦卵的彈Q與凍飲的爽嫩，化在口裡，似有若無，很是精采。
美國極黑牛
上湯魚餃子
柚香比目魚
【營業時間】：11:30起，打烊時間不定，點餐至20:30
．消費：可接受信用卡
中餐680元，晚餐1,280元，有9~11道菜。主菜四選一，其它主廚自由配，平均每周換一次菜單。
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